353 32 09 309
La Molisana Capellini n.17 500 gr
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La Molisana Mezzi Rigatoni n.32 500 gr
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La Molisana Pennettine n.23 500 gr
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Una gamma di pasta che nasce da solo Grano Italiano proveniente da Molise, Puglia, Marche, Lazio e Abruzzo. La decorticazione a pietra purifica ogni chicco preservandone le qualità originali e la trafilatura al bronzo rende la nostra Pasta Classica ruvida e tenace. Dall’alta tenuta in cottura, genuina e digeribile, la Pasta Classica La Molisana ha inoltre un indice proteico mai inferiore al 14%.
Il secondo elemento è l’acqua: una risorsa preziosa che sgorga nel cuore del Parco del Matese, incontaminata, iposodica e dalle caratteristiche oligominerali, che noi de La Molisana, impieghiamo durante l’impasto, una fase cruciale e determinante per la riuscita di un prodotto eccellente.
Di questi due elementi è fatta tutta la nostra produzione tra cui anche le paste delle Linea Classica. Come le nostre Pennettine 23.
Una versione in “miniatura” delle classiche penne, che ricorda un piccolo gioiello di fattura artigianale, per le sue dimensioni contenute, la texture ambrata e ruvida e l’armonia dei colori caldi del grano.
Le Pennettine 23 La Molisana sono perfette per ricette veloci e gustose, come le insalate di pasta: una soluzione fresca per la stagione estiva da realizzare con fresche verdure di stagione.
| Weight | 0,530 kg |
|---|---|
| Brand |
La Molisana |
Solo grano Italiano, Filiera integrata, Pasta di tenacità certificata
Nel cuore dell’Italia coltiviamo i nostri grani. Perché dopo anni di ricerca siamo fieri di annunciare che La Molisana è a scaffale con una pasta di solo grano italiano: il risultato di un percorso virtuoso di agricoltura sostenibile che valorizza le colture locali a parametri qualitativi e tecnologici altissimi.
Grazie alla ricerca scientifica, condotta con un pool di agronomi, abbiamo selezionato i semi italiani che restituiscono un grano duro alto-proteico, di eccezionale tenacità ed elasticità, di cui necessita una pasta premium come la nostra.
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