Leonardo da Vinci Gli Angeli Rosso di Montalcino DOC 2021 75 cl

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Villa da Vinci è una tenuta composta da oltre 100 ettari di cui 75 piantati a vigna.
I vini Villa da Vinci sono ottenuti dalle uve coltivate nei vigneti che circondano la tenuta e realizzati seguendo le indicazioni del Metodo Leonardo®. Il nome dei vini è quello – storico, originale e antico – dei terreni posseduti dalla famiglia di Leonardo nella campagna di Vinci.
I Cru della famiglia da Vinci sono oggi i Cru di Villa da Vinci. A questi si aggiunge anche il Vin Santo.

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Delicata armonia.

È un volo magico, sulla Toscana, alla scoperta del gusto, della cultura e del territorio. È un’immersione potente, alla ricerca della delicata armonia di questa regione, celebre in tutto il mondo per la storia e la qualità delle sue vigne e dei suoi frutti.

Denominazione
Rosso di Montalcino Doc

Zona di produzione
I vigneti del territorio di Montalcino

Gradazione alcolica
13%

Uvaggio
100% Sangiovese
Gli Angeli Rosso di Montalcino DOC della linea Da Vinci I Capolavori vinifica in rosso con macerazione delle bucce per 10 giorni circa. Macerazione media per trovare il giusto rapporto struttura-profumo. Rimontaggi delicati, fermentazione a temperatura di 28-30 °C.

Vinificazione
La raccolta delle uve è manuale. La vinificazione è in rosso con macerazione delle bucce per circa 10 giorni, con rimontaggi frequenti e delicati. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 24 °C.

Affinamento
In acciaio e successivamente in bottiglia per 3 mesi

Weight 1,350 kg
Brand

Cantine Leonardo da Vinci

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Le Cantine Leonardo da Vinci nascono nel 1961 quando trenta piccoli viticoltori decidono di unirsi, sia per condividere la loro passione nel produrre vino, sia per partecipare alle spese per costruire un luogo unico dove poter trasformare le uve in bianchi e rossi del territorio. Quando l’azienda è stata fondata a Vinci, città natale del genio Leonardo, nel cuore della Toscana, nella regione vitivinicola del Chianti, gli ettari vitati di riferimento erano appena 70. In oltre sessanta anni di attività la cooperativa è cresciuta molto. Oggi sono circa 600 ettari ed estendono i loro confini anche nel senese, a Montalcino. Le Cantine Leonardo da Vinci sono una cooperativa i cui soci, oggi circa 160, hanno l’obiettivo di garantire una elevata qualità delle uve conferite in cantina. Oggi l’azienda dà seguito agli studi del Genio nel campo della viticoltura, promuove e divulga la figura di Leonardo anche con un metodo di produzione a lui ispirato. È inoltre forte l’impegno nel valorizzare le eccellenze vitivinicole toscane attraverso un moderno connubio di cultura ed enogastronomia, per raccontare l’anima agricola del Maestro.