Il tartufo è un corpo fruttifero di funghi appartenenti al genere Tuber che compie il proprio intero ciclo vitale sotto terra (ipogeo). Deve obbligatoriamente vivere in simbiosi con piante arboree per produrre il prezioso sporocarpo.

I porcini sono un gruppo di funghi basidiomiceti appartenenti alla famiglia delle Boletaceae e al Genere Boletus. Identificati con la nomenclatura binomiale Boletus edulis, in francese sono detti Cèpe de Bordeaux, mentre in inglese sono conosciuti come cep, penny bun o king bolete.

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