Bottega Grappa Uvaggio Barricato 70 cl

L’uvaggio Barricato Bottega nasce da un sofisticato blend di Cabernet e Merlot. Le vinacce, sane e ancora mostose, vengono distillate in tre stadi attuati a temperature differenti in tradizionali alambicchi in rame, che consentono la lavorazione sottovuoto (maggiore protezione degli aromi) e nei quali il riscaldamento avviene a bagnomaria (sistema indiretto e quindi più delicato) permettendo di preservare la ricchezza e il patrimonio organolettico dei due vitigni di partenza.
Ne nasce una grappa morbida e profumata che viene poi affinata in botti di rovere per almeno 12 mesi.
L’invecchiamento in legno conferisce a questo distillato il caratteristico colore ambrato ed un bouquet più ricco e complesso che avvolge il palato con la sua piacevolezza.

Colore e Aspetto
Ambrato

Olfatto
Intensa ed elegante, offre sensazioni olfattive intriganti e si caratterizza per gli aromi fruttati, speziati e per una piacevole nota di vaniglia.

Gusto
Suadente, rotonda e piena, al palato presenta sentori di legno e aromi speziati in equilibrio con le sensazioni olfattive.

Alcool

38 %

Temperatura di Servizio

10-12 °C

Abbinamenti

La grappa è ideale alla fine di un pasto. Può essere degustata fredda e anche molto fredda ed è un ottimo ingrediente per la preparazione di cocktails e long drinks.
L’Uvaggio Distillato Bottega si abbina perfettamente con il cioccolato fondente, con la frutta secca e può accompagnare la pasticceria secca.