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Leonardo da Vinci Sangiovese Rosato Romagna DOC 2022 75 cl
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Leonardo da Vinci Sangiovese Appassimento Romagna DOC 2022 75 cl
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Leonardo da Vinci Rocca di Cesena Sangiovese Riserva Romagna DOC 2020 75 cl
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Villa da Vinci è una tenuta composta da oltre 100 ettari di cui 75 piantati a vigna.
I vini Villa da Vinci sono ottenuti dalle uve coltivate nei vigneti che circondano la tenuta e realizzati seguendo le indicazioni del Metodo Leonardo®. Il nome dei vini è quello – storico, originale e antico – dei terreni posseduti dalla famiglia di Leonardo nella campagna di Vinci.
I Cru della famiglia da Vinci sono oggi i Cru di Villa da Vinci. A questi si aggiunge anche il Vin Santo.
Eccellenza naturale.
Questo vino nasce dall’osservazione diretta di Leonardo. Ci riporta nel 1502, in piena Romagna, ad ammirare l’eccellenza della natura e la sapienza dei viticoltori. L’amore per la terra e per la vigna qui tocca vette assolute, facendo raggiungere al nostro sangiovese una ricchezza e una morbidezza d’aroma che racconta valori genuini e senza tempo.
Denominazione
Romagna DOC
Romagna DOC
Zona di produzione
Castrocaro Terme, Predappio, Meldola, Bertinoro
Denominazione
IGT Toscana
Gradazione alcolica
14%
Uvaggio
85% Sangiovese 15% Syrah
85% Sangiovese 15% Syrah
Rocca di Cesena è un Sangiovese Superiore Romagna DOC nato da uve di Sangiovese destinate a riserva, raccolte manualmente nella seconda metà di settembre, dopo un’accurata verifica qualitativa. Dopo lieve pressatura delle uve, la vinificazione viene condotta con una fermentazione a temperatura controllata a 25-30 °C in presenza di bucce e vengono effettuati i relativi rimontaggi e le follature, che permettono la dissoluzione del colore e lo sviluppo dei componenti aromatici. Successivamente, si effettua la svinatura per separare le bucce dal vino mosto. L’affinamento, dopo la fermentazione malolattica per rendere il vino al palato più rotondo e morbido, continua parte in legno e parte in serbatoi inox per almeno due anni.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata a 26 °C con inoculo di lieviti selezionati
Affinamento
Questo Sangivoese affina in barriques e tonneaux di rovere francese media tostatura sia di primo che di secondo passaggio.
| Weight | 1,350 kg |
|---|---|
| Brand |
Cantine Leonardo da Vinci |
Le Cantine Leonardo da Vinci nascono nel 1961 quando trenta piccoli viticoltori decidono di unirsi, sia per condividere la loro passione nel produrre vino, sia per partecipare alle spese per costruire un luogo unico dove poter trasformare le uve in bianchi e rossi del territorio.
Quando l’azienda è stata fondata a Vinci, città natale del genio Leonardo, nel cuore della Toscana, nella regione vitivinicola del Chianti, gli ettari vitati di riferimento erano appena 70.
In oltre sessanta anni di attività la cooperativa è cresciuta molto. Oggi sono circa 600 ettari ed estendono i loro confini anche nel senese, a Montalcino.
Le Cantine Leonardo da Vinci sono una cooperativa i cui soci, oggi circa 160, hanno l’obiettivo di garantire una elevata qualità delle uve conferite in cantina.
Oggi l’azienda dà seguito agli studi del Genio nel campo della viticoltura, promuove e divulga la figura di Leonardo anche con un metodo di produzione a lui ispirato. È inoltre forte l’impegno nel valorizzare le eccellenze vitivinicole toscane attraverso un moderno connubio di cultura ed enogastronomia, per raccontare l’anima agricola del Maestro.
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